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Gastronomia

Crème brûlée

Aprenda a fazer uma sobremesa com ingredientes simples, perfeita para agradar seu par

Ingredientes

160ml de leite
8 gemas
115g de açúcar
3ml de baunilha
350ml de creme de leite

Preparo

Aqueça o creme de leite e o leite em uma panela. Em um bowl, misture a gema e o açúcar e depois adicione o leite quente. Coloque a essência de baunilha e mexa bem, até virar uma mistura homogênea (com cuidado para não coagular o ovo).
Coloque tudo em recipientes de porcelana e leve ao forno, em banho maria, a 100°C por uma hora.
Ao retirar do forno, deixe esfriar e depois cubra com uma camada de açúcar de confeiteiro. Depois, queime o açúcar com um maçarico e já pode servir!

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