BUFÊ DE DOMINGO (10/10/2021) – TERRAÇO
Confira as opções do cardápio para o almoço de domingo, 10/10, das 12h às 16h, no bufê servido no Restaurante Terraço.
Bufê
Moqueca de lagosta
Pescada-amarela com Amêndoas e alcaparras
Filet ao Marsala
Mignon de cordeiro ao molho de hortelã
Risoto de espinafre ao formaggi
Arroz
Pirão de peixe
Brócolis ao alho
Batata rústica com alecrim
Cuscuz paulista
Ravioli de mozarela de búfala
Espaguete
Penne
Alfredo
Pomodoro
Funghi Secchi
Saladas
Mix de folhas com kani, manga e nozes caramelizadas
Salada horta e pomar
Gravlax de salmão
Salada de quinoa com aspargos e cenoura baby
Caponata
Brie folhado com geleia de pimenta
Palmito
Queijos
Frios
Salada cereja caprese
Terrine de pistache, damasco e queijo
Quiche de alho-poró
Carpaccio
Ovo de codorna
Waldorf
Sobremesas
Cocada mole / Doce de abóbora / Romeu e Julieta
Frutas da estação / Pudim de laranja
Bolo mil-folhas
Bolo mousse de chocolate
Tartelette de morango
Torta de chocolate
Torta de nozes