Bufê do Dia dos Pais 2023
13 DE AGOSTO, DOMINGO, 12H ÀS 16H no Salão de Festas, Boate e Gazebo
VALOR R$ 140 (a partir de 11 anos) e R$ 79 (4 a 10 anos)
O Paulistano prepara almoço especial para que as famílias celebrem o Dia dos Pais no Clube. Confira o cardápio especial:
Pratos quentes
• Lagosta ao curry com leite de coco e cebola caramelizada
• Lombo de bacalhau confit
• Pescada amarela ao alho negro e tomate confit
• Paleta de cordeiro com baby cenouras e echalotes glaceados
• Medalhão de mignon em crostas de ervas ao roti
• Arroz branco com amêndoas
• Risoto de capochan, gorgonzola, rúcula e castanhas
• Mini batata assada com alecrim
• Legumes brûlèe à Provençal
• Cuscuz paulista
• Ravioli de muçarela búfala
• Fettuccine
• Molhos: Pomodoro / Alfredo
Saladas
• Salada italiana
• Mix de folhas com damasco e amêndoas
• Panzanella
• Salada Waldorf
• Quiche de alho-poró
• Gravlax de salmão em crosta de dill com blisni
• Terrine de Foie Gras à L’orange
• Terrine de gorgonzola com pistache
• Salada de bacalhau com grão de bico
• Salada palmito com broto de beterraba
• Carpaccio tradicional
• Salada de quinoa negra com legumes brûlèe, tomate seco e rúcula
• Cuscuz marroquino com frutos do mar
• Brie folheado com mel e castanhas
• Salada caprese
• Frios e queijos
Sobremesas
• Mil Folhas Clássico
• Mini éclair (chocolate, pistache e creme)
• Entremet de chocolate belga e Morgot
• Pudim de laranja
• Dacquoise de frutas vermelhas silvestres
• Torta de nozes pecã
• Charlote de maracujá com macaron
• Gateau du chocolat, nutella e avelãs
• Frutas da estação
• Sorvetes
• Caldas
Diet
• Mil Folhas diet
• Panacota de frutas vermelhas e Crumble de castanhas