Bufê de Páscoa – Março/2024
🗓️ 31 de março, domingo, 12h às 16h no Salão de Festas, Boate e Gazebo
🎫 VALOR: R$ 149
O Paulistano prepara almoço especial para que as famílias celebrem a Páscoa no Clube. Confira o cardápio especial:
Pratos quentes
• Lagosta ao molho champagne
• Bacalhau grelhado à provençal
• Medalhão de salmão com laranja e pistache
• Paleta de cordeiro com batata ao murro e ervas de provence
• Filé mignon ao molho funghi e perfume de trufas brancas
• Pescada amarela ao molho siciliano
• Risoto de gorgonzola com peras caramelizadas
• Arroz de pato
• Arroz branco
• Cuscuz paulista
• Batata rústicas
• Legumes confitados
• Ravióli com muçarela de búfala
• Fettuccine
• Molhos: Pomodoro / Alfredo
Saladas
• Gravlax de salmão com creme azedo
• Salada ratatouille
• Salada italiana
• Salada Waldorf
• Quinoa negra com queijo cabra, banana da terra e tomate cereja
• Carpaccio com queijo gran formaggio
• Salada caprese com pesto de manjericão
• Salada de palmito com brotos
• Terrine de foie gras com geleia de laranja
• Terrine de gorgonzola
• Quiche lorraine
• Salada portuguesa
• Cuscuz marroquino ao pesto de hortelã e castanhas e legumes brûlée
• Queijos mistos: parmesão / gorgonzola / emmental
• Frios variados: salame / copa / pastrami
• Ovos de codorna e azeitonas temperadas
• Molhos variados
• Cesta de pães variados
Sobremesas
• Romeu e Julieta
• Frutas da estação
• Pudim de café
• Tarteletes de figo
• Mini tarte tartin
• Crocante de coco com entremet de nutella
• Naked cake (bolo pelado) de frutas vermelhas
• Trufas tradicionais: chocolate / pistache / maracujá
• Éclair: chocolate com castanhas / creme
• Profiteroles de doce de leite
• Torta ópera
• Torta de chocolate com pistache
• Cake pop de brownie
• Mini ovos
• Ovo de colher
• Bombons diversos recheados
• Mil folhas
Diet
• Bombons
• Mousse de manga