BUFÊ DE DOMINGO (12/12/2021) – TERRAÇO
Confira as opções do cardápio para o almoço de domingo, 12/12, das 12h às 16h, no bufê servido no Restaurante Terraço.
Bufê
Lagosta ao Thermidor
Robalo em crosta de ervas
Medalhão de mignon ao vinho do porto e echalotte caramelizadas
Arroz polvo
Bacalhau a gomes de sá
Risoto de açarão e aspargos
Arroz com amêndoas
Legumes sautee
Batata rústica
Cuzcuz paulista
Ravioli de mozzarela de búfala / Talharim / Penne / Alfredo / Pomodoro / Bolonhesa / Pesto de manjericão
Saladas
Salada italiana
Salada horta e pomar
Salada de bacalhau com grão de bico e brócolis
Couscous marroquino al mare e legumes
Salada de soja com tomate seco e rúcula
Palmito
Gravilak de salmão
Queijos
Frios
Salada Caprese
Terrine de haddock com espinafre
Carpaccio
Ovo de codorna
Salada Waldorf
Sobremesas
Cocada mole / doce de abóbora / doce de leite
Romeu e Julieta
Frutas da estação
Pudim de laranja
Torta de chocolate
Torta de nozes
Torta de limão
Banoffe
Bolo folhas
Torta de pistache
Torta de coco
Panacotta diet de maracujá