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Dica de pratos do restaurante Boulevard

O restaurante Boulevard oferece aos associados os pratos executivos, servidos de segunda a sexta-feira, no almoço e jantar

segunda
entrada
– Miniverde com salmão defumado e nozes crocantes ou canja brasileira

prato principal
– Mignon de cordeiro ao molho de hortelã com mousseline de batata-baroa

sobremesa
– Cocada mole ou frutas da estação

terça
entrada
– Carpaccio de abacaxi com mix de folhas e amêndoas crocantes ou minestrone

prato principal
– Carré de javali ao molho de azeitonas com legumes assados ao forno

sobremesa
– Pudim de laranja ou frutas da estação

quarta
entrada
– Mix de folhas com camarão na cerveja ou creme de mandioquinha

prato principal
– Medalhão de frango ao molho campanha com risoto de parmesão

sobremesa
– Torta de nozes ou frutas da estação

quinta
entrada
– Mix de folhas com queijo coalho crocante e mel ou creme de cenoura com gengibre

prato principal
– Contrafilé ao vinagrete de cebola roxa com arroz biro-biro

sobremesa
– Mousse de chocolate ou frutas da estação

sexta
entrada
– Rúcula, tomate-cereja, kani-kama e manga ao molho limone ou creme de legumes

prato principal
– Camarão ao molho thermidor e arroz com amêndoas

sobremesa
– Mousse de maracujá ou frutas da estação

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