Clube Athletico Paulistano

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Dica de pratos do restaurante Boulevard

O restaurante Boulevard do Clube Paulistano oferece aos associados os pratos executivos, servidos diariamente, no almoço e jantar

Segunda
entrada
Mix de folhas com lâminas de beterraba e ervilha fresca

prato
Mignon grelhado ao molho de vinho do Porto e cenoura baby com risoto de parmesão

sobremesa
Pudim de laranja ou frutas da estação


Terça
entrada
Salada de moranga assada ao forno com mix de folhas

prato
Rondelli verde recheado com espinafre e castanha ao gratin

sobremesa
Mousse de chocolate ou frutas da estação


Quarta
entrada
Carpaccio de abacaxi com mix de folhas

prato
Escalope de frango ao molho de gengibre picante c/ risoto de damasco e ervas

sobremesa
Creme de papaya ou frutas da estação


Quinta
entrada
Mix de folhas com palmito e tomate

prato
Picanha grelhada com lâminas de alho e arroz biro-biro

sobremesa
Torta de maçã ou frutas da estação


Sexta
entrada
Minissalada de rúcula com kani-kama e redução de balsâmico

prato
Pescada-branca à milanesa com mix de folhas

sobremesa
Torta de nozes ou frutas da estação


Sábado
Tournedos de filé ao molho de vinho tinto e échalote caramelizada com linguini de legumes na manteiga e sálvia

Domingo
Posta de robalo ao molho cítrico e legumes à provençal

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