Clube Athletico Paulistano

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Dica de pratos do restaurante Boulevard

O restaurante Boulevard do Clube Paulistano oferece aos associados os pratos executivos, servidos de terça a sexta-feira, no almoço e jantar

terça
entrada
Mix de folhas com brie brûlée e geleia de pimenta

prato principal
Arroz de polvo

sobremesa
Pudim de pistache com ganache de chocolate amargo

quarta
entrada
Arancini de gruyère com ervas

prato principal
Mignon de filé e risoto de açafrão

sobremesa
Mil-folhas com morangos silvestres

quinta
entrada
Folhas com figos caramelizados e lascas de parmesão

prato principal
Salmão ao tapenade e mousseline de mandioquinha

sobremesa
Entremet de Chocolate

sexta
entrada
Carpaccio de palmito

prato principal
Pescada-branca no tomilho e espaguete de legumes

sobremesa
Torta trufada

sábado
entrada
Ceviche ao vinagrete siciliano

prato principal
Polpettone com gorgonzola e fettuccine ao pomodoro

sobremesa
Pavlova de frutas vermelhas

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