BUFÊ DE DOMINGO – TERRAÇO
Confira as opções do cardápio do bufê de domingo (12/4/2026) do Restaurante Terraço (1.º andar do Prédio Social), para o almoço (das 12h às 16h).
Pratos
• Lagosta Grelhada ao Molho de Manga Levemente Ácido
• Truta ao Molho de Manteiga e Crumble de Pistache
• Pescada-amarela com Azeite de Manjericão e Legumes Salteados
• Picanha Grelhada (Molho Mostarda ou Maionese Verde de Ervas)
• Arroz Cremoso de Costela
• Risoto de Queijo Brie e Tomate Seco
• Arroz Branco
• Cuscuz-Paulista
• Batata Rústica Assada com Salsa
• Legumes Salteados na Manteiga de Ervas
• Legumes no Vapor com Castanha do Pará
• Ravioli de Muçarela de Búfala / Capeletti de Carne / Penne / Espaguete / Fettuccine
• Molhos: Pomodoro / Alfredo / Funghi / Pesto
Saladas
• Mix de Folhas
• Salada de Palmito
• Salada Caprese
• Rosbife com Vinagrete de Mostarda e Crispy de Cebola
• Salada de Frango com Maçã Verde e Castanhas
• Muçarela de Búfala com Manjericão Fresco e Azeite
• Salada Waldorf
• Burrata com Tomate Confit e Pesto de Rúcula
• Cuscuz-Marroquino com Legumes Assados e Hortelã Fresca
• Legumes Assados com Mel, Balsâmico e Ervas
• Dadinho de Tapioca
• Carpaccio
• Terrine / Quiche
• Ovos de Codorna / Azeitonas Temperadas / Queijos e Frios Variados
• Molhos Variados
Sobremesas
• Cocada Mole / Doce de Abóbora / Doce de Leite
• Ambrosia
• Frutas da Estação
• Pudim de Leite
• Torta de Chocolate / Torta de Nozes / Torta de Limão
• Cheesecake de Goiabada
• Bolo Mil Folhas
• Profiteroles de Doce de Leite
• Bolo de Nozes
• Torta Holandesa
• Sagu Diet
• Manjar Diet